ホルトハウス房子のレシピ集

母娘二代で、心底信頼しているレシピは、
ホルトハウス房子さんのレシピです。

食卓のみならず、人生すら豊かになれそうなレシピと言葉の数々。

レシピは重厚かつ温和的な、正統派。

手間と予算に糸目をつけず、
丁寧に料理と向き合いたい日に重宝します。

私のおもてなし料理

計118のレシピが詰め込まれています。どれもおいしい！
写真とレシピが記載されているページが離れているため、若干探しにくいのが難点。
基本的にメイン、サイド、デザートからなる「おもてなし」セットのページ構成です。

西洋料理

圧巻の料理本。ホルトハウスさんの料理教室を再現したとのこと。
メイン1つとサイド複数、そしてデザート1つから構成される月ごとのレシピ、12か月分通して計49。
加えて、「野菜」「ソース」「スープ」「思い出のある料理」「カレー」「ロースト」「シチュー」各テーマのレシピ、計36。